淄博烧烤，温情城市之营销典范

在经济环境整体较为低迷时，甚至群体间出现撕裂的情形下，淄博烧烤如同冬天里的一把火，在文化厚重的“好客山东”土地上，燃烧了这世态炎凉的沙漠，温暖了社会的你我他，成为城市和政府营销的新典范。

淄博烧烤，何以如此红火

烧烤发源于江苏省徐州市，烧烤发明人是徐州的彭祖。据专家考证，约1800年前，我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，以画像的形式被刻在石头上。

众所周知，全国做烧烤的地方也很多，城乡各地皆有烧烤。然淄博烧烤这次快速走红、赚足了风头，甚至连烧烤发源地徐州都自愧不如，为啥呢？

首先，山东拥有丰富的、悠久的饮食文化底蕴，民以食为天，吃喝玩乐方面找热点具有广泛的群众基础，很容易成为热点。加上山东是农业大省、物产丰富，提供了丰富的食材，淄博交通颇为便利，方便烧烤取材，为淄博烧烤提供了良好的物质条件。

其次，山东人民的热情好客感动了那批大学生，从而带动了今年的烧烤热。故事的起因是去年疫情期间全国各地的大学生去淄博隔离，在隔离期间，淄博政府做出要让每一位大学生吃好，服务好，让学生家长放心，隔离最后一天为每一位学生准备了特色烧烤。让学生很暖心，大学生们相约等明年疫情结束再回淄博，于是便带动了今年的淄博烧烤热。

再次，在自媒体高度发达的时代，每一个参与的大学生、淄博市民和外地游客都是主播和博主，群体力量推动事件快速发酵，淄博烧烤活动持续升温，直至淄博烧烤热度爆表。 

然后，淄博政府政通人和，热情好客，开通高铁烧烤专列，车站车接车送，酒店和烧烤店铺不能涨价，建立停车场等，为每一位游客做好后勤保障服务。淄博政府的用心、担当，淄博市民的善良、好客，让全国人民进淄赶烤感受到了人间烟火气。

淄博烧烤，提升城市温度

淄博，山东省一个并不起眼的地级市，历史上红火过是因为是齐国首都，这次的淄博烧烤爆红，无疑是城市形象和内涵的品质提升。

第一，这次淄博烧烤很好地展现了淄博政府政通人和、服务民众的精神风貌，如一股清流冲击积弊已久的政坛，勤政爱民的市委书记，热心服务的旅游、城管、交警、治安等部门通力合作，为淄博烧烤保驾护航，省得百姓好评。

为搞好淄博烧烤，淄博市还连夜修路、修建烧烤场地、修建停车场，迅速开通了烧烤专列、烧烤公交线路，发布烧烤地图，把执行力和宠粉力拉满格。 

第二，山东淄博的烧烤火了，缘于一个“诚”字。这种“诚”首先体现为价格公道。淄博烧烤人均六七十元火出圈的，比其他地区便宜。实惠体验为淄博烧烤带来不少粉丝。 

另外，淄博烧烤的“诚”还体现为“不耍秤”、“不坑人”。最近，一位以自带小秤暗访商家走红的博主去淄博打假。在当地最热闹的八大局商区，博主探访了10家店铺，全都没有缺斤少两。有的商家还主动去除了包装袋重量，有的准备了小点心当添头，让博主连夸“靠谱”。

第三，淄博烧烤的走红，离不开淄博市民的热情好客，为外地游客免费导游、主动做义工，用私家车免费拉游客去烧烤等，齐心服务全国各地游客，为“好客山东”再次加分。

淄博烧烤，可成燎原之势

说淄博烧烤可以燎原，并不是要全国都来做烧烤，而是指淄博借力烧烤来拉动消费、促进人民群体融合、打造有温度的新文明城市等方面可以供其他城市参考。

首先，饮食旅游等吃喝玩乐型消费可以拉动经济，淄博烧烤因地制宜地选择了烧烤这一项来拉动消费，无疑是明智之举，其他地区则可以结合本地实情而运作起来。

其次，淄博烧烤活动，参与者不论富贵与贫穷皆可，具有广泛群众基础，并且本次烧烤事件实现了政府、市民、游客之间的大融合，增进了相互了解、认同和支持，为推进共同富裕及国家深度改革与发展提供了参考。

最后，淄博通过烧烤实现了城市改变、政府改变、群众改变，城市也变得富有温度和热情，放眼全国大局，淄博这星星之火、或可成燎原之势。